百事多麗經營規劃建議

百世多麗花園酒店　

散佈台灣海峽北緯23.5度的澎湖群島，數百年前被來自西方的水手以葡萄牙語稱為“Pescadores”，亦即「漁夫群島」之意。「Pescadores 百世多麗花園酒店」將在馬公市，讓您驚豔漁夫群島的全新姿態。


澎湖綺麗的海洋風光、世界遺產級的獨特地貌、豐富多樣的生態環境、別具特色的風土民俗等，都是值得驕傲的觀光資產，縣府政策將馬公第三漁港港區規劃成觀光休閒漁業區，加上 「 Pescadores 百世多麗花園酒店」的營運，藍董事長表示，對於未來澎湖觀光業的發展潛力與國際能見度深具信心。

「Pescadores 百世多麗花園酒店」跨出了第一步擁抱群眾，就讓遊客透過頂級的住宿水準與尊貴的服務品質，享受心曠神怡的澎湖假期，愛上澎湖吧！

  Pescadores百世多麗花園酒店，樓高7層，設有104間住房，寬敞舒適的館內動線，輔以時尚簡約的設計風格，是離島首間完整提供溫水游泳池、SPA、三溫暖、KTV、健身俱樂部等休閒娛樂設施的高級度假飯店，不僅讓遊客住房假期更頂級舒適，也成為提升澎湖觀光休閒產業的先鋒。


交通資訊

經營方式：

客房介紹:
園景雙人房、蜜月套房、園景四人房、和式四人房、子母六人房、米蘭、墨爾本、長提、鹿特丹、哥本哈根、巴爾得摩、名古屋

會議室及宴會廳：會議室、宴會包廂、國際會議廳

休閒設施：生態田園、水舞廣場、游泳池、水療spa、三溫暖、健身房

特色餐廳：一館b1中餐廳、一館1樓西餐廳、vip咖啡廳、二館1樓自助餐廳



  








SOWT分析：

Strength：優勢	Weakness：劣勢
1.最具規模與水準的度   假飯店。 2.首間完整提供溫水游   泳池、SPA、三溫暖、 KTV、健身俱樂部等休閒娛樂設施的高級度假飯店。 3.具有「百麗輪」為台灣   第一艘高速客輪，往返   嘉義縣布袋港與澎湖縣   馬公港之間。	1.服務品質欠佳。 2. 人員培訓不足。 3.上菜速度宜待加強。
Opportunity：機會	Threat：威脅
1. 未來將增進大型購物    商城。 2. 擁有會議場所，可以    進行會議觀光。	1. 澎湖民宿走精緻特色    的型式，百世麗較缺    乏。 2. 服務品質若不在改善    ，容易被其他次級飯    店取代。

策略建議：
1. 宜建議標準的作業流程。
2. 多增進人員培訓。
3. 能建議主要特色，以免被模仿。


心得：
        話說最近去了澎湖號稱五星級飯店裡吃飯，一到飯店門口會被那棟充滿設計感建築物所吸引，而走進飯店會看到大廳兩側都有許多佈置，把頭抬起來會看到一層一層都是飯店的客房，而到了地下室感覺這間飯店不愧是五星級的飯店，所擺飾的東西感覺都有所一定的價值，但唯一美中不足的地方是員工的服務態度真的需要有所加強，服務人員應該要以顧客為上，不是以自己為中心，還有覺得上菜餚的速度有點過慢，菜有些都已經冷掉了，吃起來都變味道囉，最後希望百事多麗可以增強員工直強訓練以及外語能力，還有些內部動線應須調整，我相信未來百事多麗的業績一定越來越好。

資料來源：

http://www.pescadoresresort.com.tw/

http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E7%99%BE%E4%B8%96%E5%A4%9A%E9%BA%97%E8%8A%B1%E5%9C%92%E9%85%92%E5%BA%97